Die Gastgeber-Formel
Ein Betrieb, der sich rechnet. Ein Team, das führt. Und Zeit für Sie.
Viel Arbeit. Zu wenig übrig. Keine Zeit für das, was zählt.
Gute Leute finden, halten und führen. Solange niemand Verantwortung übernimmt, bleibt jede Entscheidung bei Ihnen.
Der Umsatz stimmt, doch am Monatsende bleibt zu wenig. Wareneinsatz, Personalkosten und Preise sind selten durchgerechnet.
Urlaub, Familie, Zeit fürs Weiterentwickeln – dafür ist selten Platz. Sie arbeiten im Betrieb statt am Betrieb.
02Ein gesunder Betrieb – und Zeit für Sie.
- Klare Hierarchie
- Ein Verantwortlicher fürs Tagesgeschäft
- Genug Leute, genug Gäste
- Saubere Kalkulation
- Gute Marge
- Wieder Zeit für sich
03Wo kommt der nächste qualifizierte Mitarbeiter her?
Das Team steht – warum ist das Haus nicht voll?
Wer arbeitet die Neuen ein und übernimmt Verantwortung?
Bleibt am Ende genug übrig?
04Ihr eigenes Recruiting-System – unabhängig von Dienstleistern.
- META Setup Masterclass
- Anzeigentexte & Creatives
- Indeed, Kleinanzeigen, Google for Jobs
- Bewerber-Funnel mit eigenem Baukasten
- CRM: keine Bewerbung geht verloren
- WhatsApp-Qualifizierung
- Telefonleitfäden & Vorstellungsgespräch
- Onboarding
- KI-Recruiting Masterclass
05Gäste selbst holen – ohne Agentur.
- Instagram, Facebook, WhatsApp-Newsletter
- Google-Profil & Bewertungen
- E-Mail-Marketing
- Content für einen Monat in 3 Stunden
- Meta-Anzeigen regional & überregional
- Retargeting
- Google Ads & TikTok
- Landingpages & Anfrage-Funnel
- Business-Anfragen: Tagungen, Firmenfeiern
- Privatveranstaltungen: Hochzeiten, Feiern
- Empfehlungen von Gästen
06Führung, die trägt. Zahlen, die stimmen.
- Einarbeitung und Schulungssystem
- Führungsstruktur und Verantwortung
- Kapazitäts- und Dienstplanung
- Betriebswirtschaftliche Kalkulation
- Kosten- und Margenanalyse
- Kennzahlen und Controlling
07Sechs Monate an Ihrer Seite.
Die besetzen wir komplett für Sie – Sie müssen nichts tun.
Schritt für Schritt zu Ihren eigenen Systemen – in jeder Säule.
Monat 1 wöchentlich, ab Monat 2 alle 14 Tage: nächste Schritte, Aufbau, Feedback.
08Gefördert über das Qualifizierungschancengesetz.
- Ein Mitarbeiter aus Ihrem Team wird ausgebildet
- Gefördert werden die Schulung und ein Teil der Lohnkosten
- Den Antrag übernimmt unser Förderpartner foerderung.de
- Über die Bewilligung entscheidet die Agentur für Arbeit
09Vom Gastronom für die Gastronomie.
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Reden wir über Ihren Betrieb.
Kostenloses Erstgespräch mit Florian Griebel
+49 15888 368658 · florian.griebel@griebel-consulting.de